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英文：maltose分子式:C12H22O11.H2O分子量:360.32
物理性质: 白色晶体, 易溶于水,有甜味(不及蔗糖).
CAS：6363-53-7
来源：本品由新鲜大米和大麦芽制成，口感清香纯正。
性状:呈粘稠状微透明液体,无肉眼可见杂质,淡黄至棕黄色,具有饴糖的正常气味,滋味舒润纯正,无异味.
用途:甜味剂;吸湿剂。